Thêm một món ăn rất bắt cơm cho gia đình mình đây. Cánh gà rang me, cánh gà chiên giòn giòn, vị chua chua của nước cốt me làm món ăn thêm hấp dẫn và đưa cơm lắm luôn.

Nguyên liệu gồm có:

• Cánh gà 500 Gr

• Hành tím băm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tỏi băm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Tiêu 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước mắm 2 Muỗng cà phê

• Bột mì 2 Muỗng canh

• Me chín 5 Gr

• dầu chiên 3 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Cánh gà cắt phần chóp nhọn để riêng. Phần còn lại ướp với hành tỏi băm, muối, tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm.

2

Phần chóp nhọn đổ vào 1.5 chén nước lạnh hầm còn lại non 1 chén nước dùng gà.

3

Cánh gà sau khi ướp 1 tiếng cho thấm thì lăn qua ít bột mì. Cho dầu chiên vào chảo, đợi nóng cho gà vào chiên vàng đều 2 mặt.

4

Me chín vắt nấu với 1.5 chén nước. Lược qua rây lấy 1 chén nước cốt me.

5

Đun sôi nước dùng gà trong chảo, cho nước cốt me vào. Cho gà chiên vàng vào. Nêm lại cho vừa ăn.

6

Cuối cùng là bày cánh gà rang me ra đĩa làm món mặn ăn với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)